02. Februar 2017

Das Baltikum ist ein Paradis für Schwammerl Liebhaber mit etwas Glück und Fachkenntnis kann man im Wald Steinpilze, Rotkappen, Birkenpilze oder Pfifferlinge finden. Wenn man zu wenig Zeit hat kann man für wenig Geld die örtlichen Händler unterstützen und die schmackhaften Schwammerl auch auf vielverbreiteten Märkten kaufen in diesem Fall haben wir das so gemacht. Ich kenne diese Gericht noch aus meiner Kindheit, wir konnten es kaum erwarten bis die Schwammerl Saison beginnt und uns die...